Cesta para escurrir la pasta – 14 cm

La cesta para escurrir la pasta de 14 cm es un utensilio práctico y resistente, ideal para cocer y escurrir pasta de forma rápida y limpia sin necesidad de volcar la olla. Está fabricada con rejilla de acero, lo que permite un drenaje eficiente del agua, y cuenta con un mango de madera cómodo de sujetar, rematado con un gancho que ayuda a apoyar la cesta en el borde de la cazuela para evitar que se deslice hacia el interior.

Es una herramienta muy utilizada tanto en la cocina asiática como en la cocina italiana. Funciona como un pequeño “colador” que se introduce directamente en el agua hirviendo, permitiendo cocinar porciones de pasta con gran control y retirarlas al punto exacto. También resulta muy útil para preparar raciones individuales o para cocer distintos tipos de pasta por separado en la misma olla.

Cómo se usa: introduce la cesta en una cazuela con agua hirviendo con sal. Añade dentro la pasta (o el ingrediente que quieras cocer) y remueve ligeramente si es necesario. Una vez transcurrido el tiempo de cocción, levanta la cesta por el mango y deja que el agua escurra a través de la rejilla. Así podrás servir la pasta directamente o pasarla a la sartén con la salsa sin perder tiempo.

Además de pasta, esta cesta es perfecta para escaldar verduras, cocer ñoquis, ravioli o dumplings, blanquear ingredientes antes de saltearlos o retirar alimentos del agua o del caldo con facilidad.

Un accesorio imprescindible si buscas un escurridor de pasta compacto y eficiente, especialmente útil para quienes cocinan a menudo pasta, ramen o preparaciones que requieren retirar y escurrir ingredientes con precisión.