Kit de Gastronomía Vietnamita

1 ud Salsa de pescado (300 ml): el condimento más importante de la cocina vietnamita. Aporta umami y un punto salado inconfundible para caldos (como el phở), salsas de acompañamiento, aliños y marinados.

1 ud Hierba limón / Lemongrass (175 g): aroma fresco y cítrico. Perfecta para sopas, currys, salteados y marinados de carne, pollo, pescado o tofu.

1 ud Arroz jazmín (1 kg): arroz aromático de grano largo, esencial en la cocina del Sudeste Asiático. Ideal como acompañamiento de salteados, currys o como base para platos completos con verduras y salsas.

1 ud Salsa Sriracha (200 ml): salsa de chile fermentado con un toque dulce y ácido. Aporta el picante perfecto para sopas, rollitos, bowls y bocadillos tipo bánh mì.

1 ud Jengibre en pasta (175 g): imprescindible para adobos, caldos y salsas. Aporta un toque cálido y aromático que equilibra ingredientes intensos como la salsa de pescado o la pasta de gambas.

1 ud Salsa de ostras (150 ml): espesa, sabrosa y ligeramente dulce. Ideal para salteados de verduras, arroz o fideos al estilo vietnamita, aportando profundidad y brillo a la salsa.

1 ud Pasta de gambas (175 g): ingrediente tradicional muy concentrado que intensifica el sabor de caldos y salteados. Se utiliza en pequeñas cantidades para aportar autenticidad y un umami profundo.

1 ud Albahaca picada (175 g): inspirada en la albahaca vietnamita/tailandesa, aporta frescor y aroma. Perfecta para terminar un phở, dar vida a rollitos o realzar ensaladas y bowls.

1 ud Salsa hoisin (200 ml): dulce, espesa y ligeramente especiada. Clásica para mojar rollitos y como base de salsas; combina especialmente bien con sriracha para un dip rápido.

1 ud Pasta para sopa Phở: mezcla de especias y condimentos (con notas de anís estrellado, canela y clavo) para preparar fácilmente un caldo aromático y tradicional.

1 ud Papel de arroz 22 cm (300 g): láminas finas de arroz para preparar gỏi cuốn (rollitos frescos) o chả giò (rollitos fritos). Solo necesitas hidratarlas unos segundos para trabajar con ellas.