Gari – 1 kg

El gari es una harina de yuca (también conocida como tapioca o cassava) muy popular en la cocina de África Occidental. Se obtiene a partir de la yuca fermentada y tostada, lo que le aporta una textura granulada y un sabor característico, ligeramente ácido. Es un ingrediente básico en hogares de países como Ghana, Nigeria o Benín, y resulta ideal para preparar acompañamientos, masas y recetas tradicionales.

Gracias a su versatilidad, el gari puede utilizarse tanto en preparaciones en frío como en caliente, adaptándose a diferentes estilos de cocina y necesidades del día a día.

Usos en cocina

Ideas de preparación

Formato y origen

Conservación

Conservar en un lugar fresco y seco. Una vez abierto, mantener en un recipiente hermético para preservar su textura y calidad, evitando la humedad y olores externos.