Gasificante en polvo – 300g

El gasificante en polvo de Dayelet se usa en múltiples recetas horneadas, como: bizcochos, magdalenas, muffins, mantecados, masas fritas, entre otros.

Este producto funciona para mantener estables las mezclas durante el reposo, el escudillado en los moldes y luego desprender de forma lenta el gas carbónico procurando un equilibrio de la masa en el horno. Mejora la textura y la conservación, logrando un resultado mas esponjoso. Además, reduce la absorción de aceite cuando se añade a masas fritas o harina de rebozar, logrando un resultado menos pesado.

Se presenta en una bolsa zip con 300g de producto. Su aspecto es un polvo blanco.

Dosis: 10 a 30g por kilo de harina

Este producto NO contiene GLUTEN, AZÚCAR, LACTOSA, HUEVO, LECHE, SOJA ni FRUTOS DE CÁSCARA.