Kit de Gastronomía India

Arroz basmati (500 g): ligero, suelto y muy aromático. Ideal como guarnición de currys, para pilaf y arroces especiados.

Lenteja roja (500 g): perfecta para preparar dhal cremosos, sopas y guisos rápidos. Se cocina en poco tiempo y aporta proteína vegetal.

Harina de garbanzo (500 g): un básico versátil para rebozados, tortitas y masas. Ideal para recetas tipo pakoras o para espesar salsas.

Leche de coco (400 ml): aporta suavidad y cremosidad a currys y salsas, equilibrando el picante y redondeando el sabor.

Mantequilla Ghee (500 g): grasa clarificada tradicional, ideal para saltear especias y potenciar su aroma. Aporta un sabor profundo y auténtico.

Cúrcuma en polvo (100 g): color dorado característico y sabor suave. Imprescindible en currys, arroces y guisos.

Cilantro molido (100 g): notas frescas y ligeramente cítricas que realzan salsas, legumbres y marinados.

Curry Garam Masala (100 g): mezcla aromática esencial para dar profundidad a currys, guisos y platos principales. Ideal para añadir al final y perfumar.

Comino molido (100 g): sabor terroso y cálido, clave en legumbres, arroces y sofritos especiados.

Semillas de mostaza (100 g): perfectas para el sofrito inicial; al tostarlas en ghee o aceite liberan un aroma intenso y característico.

Cardamomo verde (50 g): aromático y ligeramente dulce. Ideal para currys, arroces tipo biryani, infusiones y postres.

Curry Tikka Masala (260 g): pasta lista para preparar uno de los currys más populares de forma sencilla, con un equilibrio especiado y cremoso.

Pasta de ajo y jengibre (190 g): base de muchísimas recetas indias; aporta frescor, intensidad y un fondo aromático inconfundible.

Chile en polvo (100 g): para ajustar el nivel de picante a tu gusto, desde un toque suave hasta un curry más intenso.

Clavo (50 g): especia cálida y aromática, perfecta en currys, arroces especiados, guisos y también en postres indios.