Pasta de Tamarindo – 400g

Pasta de Tamarindo 100% natural (400 g). La pasta de tamarindo es un ingrediente imprescindible para aportar un equilibrio perfecto entre acidez, dulzor y un toque afrutado a tus recetas. Este producto viene en bloque envasado al vacío, un formato ideal para conservar su aroma intenso y su sabor auténtico durante más tiempo. Está lista para usar y es perfecta tanto para cocina casera como profesional.

Muy utilizada en la gastronomía de Tailandia, India y en numerosos platos de inspiración latinoamericana, la pasta de tamarindo es la base de muchas salsas y adobos. Es un ingrediente clave en recetas como Pad Thai, salsas agridulces, currys, chutneys y marinados para carnes, pescados o tofu.

Importante: esta pasta contiene pipas/semillas naturales de tamarindo, por lo que se recomienda colarla tras la hidratación si buscas una textura totalmente fina.

¿Cómo usar la pasta de tamarindo?

Antes de utilizarla, se recomienda disolver la pasta de tamarindo en agua templada para obtener pulpa o “jugo” de tamarindo:

Ideas de uso en cocina

Características del producto

Origen

Tailandia