Salsa de pescado – 250ml

Salsa de pescado vietnamita 100% pura (250 ml), elaborada de forma tradicional con solo dos ingredientes: anchoa negra y sal marina. Una salsa de pescado auténtica, intensa y equilibrada, ideal para aportar profundidad y carácter a tus platos. No contiene MSG (glutamato monosódico), ni conservantes, ni aditivos.

Gracias a su fermentación natural y a la calidad de la materia prima, esta salsa ofrece un sabor complejo y redondo que potencia el famoso quinto sabor: el umami. Su composición es rica en vitaminas del grupo B y aporta un extra de proteínas, lo que la convierte en un condimento imprescindible en cocina asiática y en recetas donde buscas realzar el sabor sin enmascararlo.

Cómo usarla en cocina: utilízala en pequeñas cantidades para sazonar y dar profundidad. Es perfecta para:

Consejo de uso: añade unas gotas al final de la cocción o al aliño para ajustar el punto de sal y potenciar el sabor. Si es tu primera vez, empieza con poca cantidad y ve incrementando hasta encontrar el equilibrio.

Las anchoas utilizadas para esta salsa provienen exclusivamente de las aguas cristalinas del archipiélago de la isla Phu Quoc, una de las regiones más reconocidas por la calidad de su salsa de pescado.

Origen: Vietnam.