Almidón de maíz – 400g

€6.71

SKU: SKURJ11J2 Categories: Busca Tu Ingrediente, China, Cocina Internacional, Cocina Molecular, Espesantes, Harinas Y Mejoradores, Pastas Y Harinas, Repostería, Tailandesa Tag: Cocinista Brand: Cocinista

Description
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El almidón de maíz es un ingrediente básico de despensa, muy versátil en cocina y repostería. Este almidón de maíz 100% puro es ideal para usar como espesante en salsas y cremas, como mejorador de masas en elaboraciones de horno y también para rebozados más ligeros y crujientes.

Gracias a su textura fina y su sabor neutro, el almidón de maíz ayuda a conseguir resultados más estables y profesionales: aporta cuerpo sin enmascarar sabores, mejora la consistencia y contribuye a una textura más suave en cremas y rellenos.

Usos recomendados en cocina

Espesante para salsas y guisos: perfecto para ligar salsas, estofados, sopas y caldos sin grumos.

Cremas, natillas y postres: aporta una textura sedosa en cremas pasteleras, rellenos, pudines y compotas.

Repostería y masas: mejora la estructura de bizcochos y galletas, y puede ayudar a obtener migas más tiernas.

Rebozados y frituras: ideal para rebozar carnes, pescados o verduras, logrando un acabado más crujiente y ligero.

Consejos de uso

Para evitar grumos, disuelve el almidón en un poco de líquido frío (agua, caldo o leche) antes de añadirlo a preparaciones calientes.

Incorpora la mezcla poco a poco y cocina unos minutos hasta que espese y desaparezca el sabor a crudo.

Características del producto

Ingrediente: almidón de maíz 100% puro

Formato: bolsa de 400 g

Origen: Vietnam

Fecha de consumo preferente: 10/11/2027

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Almidón de maíz – 400g

Usos recomendados en cocina

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