Arroz para sushi – 500g

Arroz para sushi (500 g) de variedad japónica y grano redondeado, especialmente seleccionado para conseguir un resultado auténtico en preparaciones japonesas. Su textura es ideal para lograr un arroz tierno, ligeramente pegajoso y fácil de compactar, perfecto para formar nigiri, maki y otras piezas sin que se deshagan.

Este arroz japonés para sushi destaca por su capacidad de absorber el aliño (vinagre de arroz, azúcar y sal) manteniendo el grano entero y con un punto de cocción uniforme. Es una opción excelente tanto si estás empezando como si ya preparas sushi en casa con frecuencia.

Ideal para

Cómo cocinar arroz para sushi (pasos básicos)

1. Lava el arroz 3–4 veces hasta que el agua salga casi clara (ayuda a controlar el almidón superficial).
2. Deja reposar el arroz escurrido 15–20 minutos.
3. Cocción: añade agua y cocina a fuego suave con tapa hasta que se absorba (sin destapar durante la cocción).
4. Reposo: deja reposar 10 minutos con la tapa puesta.
5. Enfría y aliña en un recipiente amplio, mezclando con el aliño de sushi y aireando para obtener brillo y buena textura.

Consejos para un resultado perfecto

Formato y contenido