Chile pasilla – 250g

El chile pasilla seco es uno de los chiles más apreciados de la cocina mexicana por su aroma intenso y su picor muy suave. Se reconoce fácilmente por su color muy oscuro (marrón casi negro) y su piel arrugada. Es un ingrediente imprescindible para aportar profundidad y complejidad a recetas tradicionales, especialmente en moles, salsas y guisos.

En cocina, el pasilla destaca por sus notas tostadas y un perfil aromático que recuerda a frutos secos y pasas, ideal para equilibrar preparaciones con tomate, chocolate, especias o caldos. Si buscas un chile seco para dar sabor sin un picante excesivo, el pasilla es una elección perfecta.

Usos recomendados del chile pasilla

Cómo preparar el chile pasilla seco

Formato y origen

Este chile pasilla se presenta en bolsa de 250 g, ideal tanto para uso doméstico como para cocina profesional.

Producto de México.