Hojas de curry – 10 g

Las hojas de curry (también conocidas como curry leaves o kadi patta) son un ingrediente imprescindible para aportar el auténtico aroma y sabor de la cocina del sur de la India. Estas hojas de curry secas de primera calidad han sido seleccionadas minuciosamente y traídas directamente desde India para ofrecer un perfil aromático intenso, con notas cítricas y ligeramente tostadas que realzan guisos, salteados y salsas.

A diferencia del “curry en polvo” (una mezcla de especias), las hojas de curry son una hoja aromática que se utiliza para perfumar el aceite al inicio de la receta y construir una base de sabor profunda y equilibrada. Son ideales para quienes buscan cocinar platos indios en casa con un resultado más auténtico.

Usos en cocina

Cómo utilizarlas (consejos)

Conservación

Una vez abierto, conservar en un recipiente hermético para retener la frescura y el sabor. Almacenar en un lugar fresco y seco y lejos de la la luz solar directa.

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