Levadura líquida WLP920 Old Bavarian Lager – 19 L

La levadura líquida WLP920 Old Bavarian Lager de White Labs es una cepa lager originaria del sur de Alemania, pensada para elaborar cervezas de perfil clásico centroeuropeo. Aporta un carácter maltoso y limpio, con un ligero perfil de éster que realza la complejidad sin dominar el conjunto. Es una opción excelente para quienes buscan una fermentación controlada y un resultado equilibrado en lagers tradicionales.

Esta cepa es especialmente adecuada para estilos como Oktoberfest / Märzen, Bock y Dark Lagers (lager oscuras), donde se desea destacar el cuerpo y la malta manteniendo un final suave.

** Artículo disponible bajo pedido. Por favor, lee la nota de más abajo.

Rendimiento: cada sobre está diseñado para fermentar aproximadamente 19 litros de cerveza (según densidad inicial, temperatura y manejo de la fermentación).

Se trata de la levadura White Labs PurePitch en su envase Next Generation, formulado para ofrecer una alta concentración de células (7,5 millones de células/ml) y mantener una mayor proporción de células viables con el paso del tiempo (94,9% a los 6 meses desde su fabricación). El formato es una bolsa con tapón de fácil apertura, pensada para un uso cómodo y seguro.

Recomendaciones de uso y conservación:

Características técnicas:

En Cocinista enviamos todas nuestras levaduras líquidas protegidas con bolsa de burbuja y un pack de gel frío para mejorar su conservación durante el transporte. Aun así, sugerimos elegir la opción de entrega en un punto de recogida para evitar entregas fallidas, de las que no podemos hacernos responsables.

IMPORTANTE (artículo bajo pedido): hacemos pedidos a WHITE LABS con mucha frecuencia, pero si quieres una fecha de entrega aproximada puedes escribirnos a [email protected]. Para más información, haz click aquí.

Para que realicemos la reserva no debes escoger la opción de pago contra reembolso.