Macis molido – 100 g

El macis molido es una especia aromática de gran valor en cocina por su perfume elegante y su sabor cálido, ligeramente dulce y especiado. Procede del arilo (la fina membrana que recubre la semilla) de la nuez moscada, por lo que comparte con ella un perfil similar, aunque más suave, redondo y menos penetrante. Es ideal si buscas el carácter de la nuez moscada con un toque más delicado y equilibrado.

En cocina, el macis destaca por su versatilidad: aporta profundidad sin dominar el plato y combina especialmente bien con preparaciones cremosas, caldos y recetas especiadas. También se conoce como Javantry, nombre habitual en algunas cocinas del sur de Asia.

Usos del macis molido en la cocina

Consejos de uso

Formato y presentación

Este macis molido se presenta en frasco de 100 g, ideal para tener siempre a mano una especia fina y muy aromática para salsas, sopas, carnes, pescados y postres.