Malta de Trigo Oscuro – 1kg Entera

La Malta de Trigo Oscuro (1 kg, entera) es una malta de trigo ligeramente tostada, ideal para aportar a tus recetas un bonito tono dorado y un perfil de sabor claramente “triguero”. Es una opción excelente para elaborar cervezas de trigo con más cuerpo, buena estructura en boca y un carácter aromático cálido y redondo.

En cata, esta malta contribuye con notas de pan recién horneado, nueces, galleta, tofe y un caramelo suave, manteniendo un tostado moderado que no domina la receta. Es especialmente interesante cuando buscas una cerveza de trigo con mayor profundidad aromática sin perder equilibrio.

Uso recomendado en recetas

Color

15 a 20 EBC (equivalente a 6,2 a 8,1 Lovibond). Color muy claro dentro de las maltas tostadas suaves, perfecto para lograr un dorado atractivo sin oscurecer en exceso.

Formato y envasado

Si necesitas la malta molida para tu equipo o quieres ajustar el porcentaje ideal según tu estilo y densidad objetivo, esta malta es una base versátil para construir recetas con cuerpo, aroma y un marcado sabor a trigo.