Mezcla para Laab-Namtok – 30g

La mezcla para Laab-Namtok (30 g) te permite preparar en casa uno de los platos más emblemáticos del noreste de Tailandia (región de Isan/Issan): una ensalada templada y aromática de carne picada con un equilibrio característico entre sabores salados, ácidos y frescos. Es una opción ideal si te gusta la cocina tailandesa auténtica y buscas un resultado intenso y lleno de matices sin complicaciones.

El Laab (también escrito larb) y el Namtok son preparaciones tradicionales que suelen servirse con hierbas frescas y verduras crujientes. Aunque lo más habitual es elaborarlo con cerdo picado, esta mezcla es muy versátil y funciona igualmente con pollo, ternera o incluso con alternativas vegetales como tofu.

Cómo usar la mezcla (receta orientativa)

Ingredientes recomendados:

Preparación:

1. Añade 125 ml de agua a 300 g de carne picada y saltea a fuego medio hasta que quede bien hecha.
2. Incorpora el contenido del sobre y mezcla muy bien para que se integren los aromas y el condimento se reparta de forma uniforme.
3. Ajusta el punto de sabor añadiendo salsa de pescado al gusto.
4. Sirve y termina con chalota fresca, hojas de menta o cebollino.

Sugerencias de presentación

Origen: Producto de Tailandia.