Molde de rejilla – 13,5×10 cm

El molde de rejilla para queso fresco es un accesorio imprescindible para quienes elaboran queso en casa o en obradores y buscan un resultado uniforme, bien drenado y con un acabado profesional. Este molde tiene forma cilíndrica y unas medidas de 13,5 cm de diámetro interior y 10 cm de altura, un formato ideal para preparar piezas de buen tamaño con una presentación cuidada.

Su diseño tipo rejilla (perforado) favorece el drenaje del suero de manera constante, ayudando a que la cuajada se asiente correctamente y a obtener un queso más compacto y homogéneo. Es especialmente útil en elaboraciones de queso fresco, aunque también puede emplearse en otros quesos de pasta blanda o semiblanda en los que se requiera un buen desuerado.

Está fabricado en un plástico grueso, muy resistente, pensado para un uso intensivo y duradero. Se trata de un molde de calidad profesional, robusto y estable, que mantiene bien la forma durante el llenado, el volteo y el prensado ligero (si se aplica).

Con este molde se obtiene un queso de tamaño generoso: la pieza final suele rondar aproximadamente 1 kg (dependiendo del tipo de leche, el nivel de desuerado y el tiempo de escurrido).

Si buscas un molde para hacer queso fresco que facilite el drenaje, mejore la consistencia y te ayude a conseguir piezas grandes y regulares, este molde cilíndrico de rejilla es una opción fiable y duradera.