Pasta de arroz – 400g

La pasta de arroz en obleas es un ingrediente tradicional de la cocina asiática, ideal para preparar guisos, sopas y salteados con una textura elástica y agradable. Estas piezas recuerdan a los tteok (topokki) coreanos por su consistencia, aunque presentan un formato diferente, perfecto para absorber salsas y caldos.

Se trata de obleas de aproximadamente 5 cm de largo, 1,5 cm de ancho y algo más de 3 mm de grosor (en seco). Al hidratarse, ganan flexibilidad y se vuelven más tiernas, convirtiéndose en una excelente alternativa a los fideos o a otras pastas asiáticas.

Formato: bolsa de 400 g.

Usos en cocina

Modo de uso recomendado (hidratación)

Para obtener la mejor textura, se recomienda remojar en agua fría:

Una vez hidratadas, escurrir y añadir directamente al guiso o salteado deseado.

Si se busca una textura muy blanda y flexible, se pueden dejar a remojo hasta 7 días, cambiando el agua a diario.

Consejos para un mejor resultado

Origen: China