Pasta Gochujang coreana – 500g

La pasta Gochujang coreana es uno de los condimentos imprescindibles de la gastronomía de Corea. Presentada en terrina de 500 g, esta pasta de chile fermentada aporta un sabor intenso y equilibrado, combinando picante medio, un toque dulce y un agradable fondo umami. Se elabora con chiles coreanos secados al sol, arroz y otros ingredientes tradicionales, logrando una textura densa y cremosa perfecta para cocinar o usar como salsa.

El gochujang es un básico en la cocina coreana porque realza todo tipo de recetas: desde platos salteados y guisos hasta marinados y salsas rápidas. Si buscas un ingrediente versátil para preparar comida coreana en casa, esta pasta es ideal para dar profundidad y carácter a tus platos.

¿A qué sabe el gochujang?

Su sabor es complejo y muy característico: picante medio (agradable y progresivo), con notas ligeramente dulces y un punto fermentado que aporta umami. Es perfecto para quienes quieren un picante sabroso sin que resulte excesivo.

Usos recomendados en cocina

Consejos de uso

Origen: Corea.