Pimienta de Sichuán en polvo – 80 g

La pimienta de Sichuán en polvo es una especia imprescindible para quienes buscan dar un toque auténtico y sorprendente a sus recetas. Aunque se conoce como “pimienta”, en realidad es una falsa pimienta (no pertenece al género Piper): se obtiene de la cáscara del fruto del Zanthoxylum. Su sabor es inconfundible: aromático, cítrico y ligeramente floral, con un característico efecto de cosquilleo y leve adormecimiento en la boca (sensación “ma la”), muy apreciado en la cocina china.

En esta versión, la pimienta de Sichuán se presenta ya molida, lista para usar y perfecta para integrar de forma uniforme en salsas, marinados y mezclas de especias. El formato en frasco con tapa dispensadora facilita dosificarla con precisión y conservar su aroma.

Características

Usos en cocina

Ideal para aportar profundidad y un toque fresco a platos salados. Encaja especialmente bien en:

Consejos de uso

Conservación

Guardar el frasco bien cerrado en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Para mantener su fragancia durante más tiempo, evita exponerla al calor directo y utiliza siempre utensilios secos.

Producto de China.