Raíz de loto – 400 g

La raíz de loto en trozos (también conocida como lotus root) es un ingrediente muy apreciado en la cocina asiática por su sabor suave, su textura crujiente y su característica forma con orificios, perfecta para dar un toque decorativo a cualquier plato. Esta presentación en lata de 400 g es ideal para tener siempre a mano un ingrediente versátil, listo para incorporar a recetas saladas.

En gastronomías como la china, japonesa, coreana o vietnamita, la raíz de loto se utiliza en una gran variedad de elaboraciones: desde salteados y guisos hasta tempuras y encurtidos. Su textura se mantiene firme y agradable, aportando un contraste muy interesante frente a verduras más tiernas o salsas intensas.

Usos en cocina

Consejos de preparación

Producto apto para vegetarianos.