Set de cargas para sifón de espumas (N2O) – 10 uds

Cargas de óxido nitroso (N2O) de 8 g para sifón de espumas y nata. Este set incluye 10 unidades (10 cartuchos) en caja, ideales para uso doméstico y profesional en cocina creativa, repostería y coctelería. Son cargas de gas de la marca Lacor y, según nuestra experiencia, resultan compatibles con la mayoría de sifones que utilizan cargas estándar de 8 g (por ejemplo, iSi, Lacor, ICO y otros modelos equivalentes).

El N2O (dinitrógeno monóxido) es el gas propulsor más utilizado en sifones para crear espumas estables y montar nata, ya que se disuelve bien en preparaciones grasas y acuosas y permite obtener texturas ligeras, aireadas y homogéneas. Además, es un gas neutro: no aporta sabor ni olores a la elaboración, por lo que respeta el perfil aromático de tus ingredientes.

Usos en cocina y coctelería

Compatibilidad

Estas cargas están diseñadas para sifones que emplean cartuchos de 8 g. Si tu sifón utiliza este formato estándar, podrás utilizarlas sin problema. En caso de duda, revisa el manual del fabricante de tu sifón para confirmar el tipo de carga compatible.

Contenido del set

Consejos de uso

Producto con la garantía Lacor.