Almidón de trigo – 454g

El almidón de trigo es un ingrediente básico en cocina y repostería, muy valorado por su capacidad para espesar, aportar textura y estabilizar salsas y mezclas. Se obtiene a partir del trigo y se presenta como un polvo fino de color blanco, ideal para conseguir acabados más suaves y ligeros en numerosas elaboraciones.

En la cocina asiática es especialmente popular para preparar masas elásticas y delicadas, como la de los dumplings chinos, y también se utiliza para mejorar la textura de rebozados y frituras. En repostería, el almidón ayuda a lograr bizcochos más tiernos, cremas más sedosas y rellenos con una consistencia estable.

Usos recomendados

Modo de empleo (orientativo)

Formato y origen

Alérgenos: contiene TRIGO.