Arroz Jazmín – 1 Kg

El arroz jazmín (también conocido como jasmine rice) es uno de los arroces aromáticos más apreciados del Sudeste Asiático y un ingrediente imprescindible en la cocina tailandesa. Destaca por su perfume natural, delicado y floral (que recuerda al jazmín), y por una textura suave y ligeramente pegajosa una vez cocido, ideal para acompañar platos con salsas, currys y salteados.

Este arroz jazmín está cultivado en Camboya y cuenta con certificación AAA, un distintivo que se otorga a los mejores arroces jazmín por su calidad, uniformidad del grano y aroma. Se presenta como arroz blanco, grano largo y sin partir, para obtener una cocción homogénea y un resultado especialmente fragante.

¿A qué sabe y cómo queda al cocinarlo?

Usos recomendados en cocina

Modo de uso sugerido (cocción perfecta)

Para conservar el aroma y lograr una textura ideal:

1. Lavar el arroz una vez (enjuague rápido) para retirar exceso de almidón sin perder demasiado perfume.
2. En una cazuela, mezclar 1 volumen de arroz con 1,5 volúmenes de agua.
3. Cocinar tapado durante 15 minutos (o hasta que se absorba toda el agua) a fuego suave.
4. Retirar del fuego, mezclar/soltar con un tenedor y dejar reposar 10 minutos tapado antes de servir.

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