Cardamomo verde – Bolsa de 100 g

El cardamomo verde es una de las especias más apreciadas del mundo por su aroma intenso y su sabor característico, dulce y ligeramente cítrico, con notas frescas que recuerdan al eucalipto. Es un ingrediente imprescindible si buscas dar un toque exótico y sofisticado tanto a recetas dulces como saladas. Con muy poca cantidad (unas pocas semillas) es capaz de perfumar una preparación completa.

Conocido como el “oro verde” de las especias, el cardamomo pertenece a la familia del jengibre y se considera una de las especias más valiosas (solo por detrás del azafrán). Tradicionalmente se cultiva y consume en regiones como India, Guatemala y Ceilán, y es un clásico en la cocina india, en mezclas de curry y masalas. En los países escandinavos también es muy habitual en panes y repostería, aportando un perfume inconfundible.

Usos en cocina

Cómo usar el cardamomo verde

Presentación

Se presenta en bolsa de 100 g de producto.