Cilantro en polvo – 100g

Cilantro en polvo (coriandro) TRS en bolsa de 100 g, una especia imprescindible para dar un toque cítrico, ligeramente dulce y muy aromático a tus recetas. El cilantro molido se obtiene a partir de las semillas de cilantro (coriandro) y es un condimento muy versátil: aporta profundidad sin picar y combina especialmente bien con otras especias como comino, cúrcuma, pimentón, canela, jengibre o chile.

Es un ingrediente habitual en cocinas tan distintas como la india, mexicana, marroquí, mediterránea y de Oriente Medio, donde se utiliza para equilibrar sabores, redondear salsas y realzar carnes, legumbres y verduras.

¿A qué sabe el cilantro molido?

El cilantro en polvo tiene un aroma cálido y especiado, con notas cítricas y un fondo ligeramente terroso. A diferencia de la hoja fresca de cilantro (más herbal), el coriandro molido resulta más suave y fácil de integrar en guisos, marinados y mezclas de especias.

Usos en cocina

Consejos de uso

Para aprovechar al máximo su aroma, puedes añadirlo al inicio de la cocción (para que se integre en guisos y salsas) o al final si buscas un toque más fragante. Empieza con 1/2 cucharadita y ajusta al gusto según la receta.

Conservación

Para preservar el aroma de este cilantro (coriandro) molido, guárdalo en un frasco hermético una vez abierta la bolsa y mantenlo en un lugar seco, fresco y protegido de la luz. Evita colocarlo cerca de fuentes de calor (horno, fogones) para que conserve mejor su fragancia.

Formato y origen

Sobre TRS

TRS se fundó en 1959, cuando Taherally Remanji Suterwalla creó su empresa tras llegar de Bombay para asentarse en el Reino Unido. La marca se especializa en la importación a Europa de especias y productos de alimentación de la India, siendo una referencia en ingredientes para cocina internacional.