Jengibre encurtido rosa – 1,5kg

El jengibre encurtido rosa (también conocido como Gari) es el acompañamiento clásico de la cocina japonesa y un imprescindible en cualquier bandeja de sushi, sashimi o poke. Sus finas láminas de jengibre, encurtidas en una mezcla suave de vinagre y azúcar, aportan un sabor fresco, ligeramente dulce y ácido, con un toque picante característico del jengibre.

Su función tradicional es la de “limpia paladar”: se toma una pequeña porción entre bocado y bocado para neutralizar sabores y poder apreciar mejor cada pieza de sushi (por ejemplo, alternando entre pescado azul, mariscos o piezas más grasas). Además, su color rosa lo convierte en un complemento muy atractivo para la presentación de platos y tablas.

Cómo usar el jengibre encurtido (Gari)

Características

Conservación

Conservar refrigerado una vez abierto y mantener el envase bien cerrado para preservar su frescura, textura y sabor.

Origen

Origen: China