Levadura para vino espumoso EC-1118 – 5 g

La levaduraLalvin EC1118™ ha sido seleccionada en una famosa región productora de vinos espumosos por sus excelentes propiedades para la elaboración de vinos base espumosos, así como para la fermentación secundaria “en botella”.

Es muy resistente a la presión osmótica. Lalvin EC1118™ es conocida por su cinética de fermentación robusta y fiable. Su contribución sensorial se considera neutra, ya que aporta muy poco al perfil organoléptico del vino. Se utiliza ampliamente en todo el mundo para la producción tanto de vinos blancos como tintos.

Adecuada para vinos blancos, tintos y rosados, así como para sidras.

Fermenta desde 10 °C.

Clarificación rápida y sedimento muy compacto.

Compatible con la FML, fermentación maloláctica.

Contribución positiva a la gestión del SO?.

Ayuda a prevenir la FML espontánea.

Saccharomyces cerevisiae var. bayanus.

Envase de 5 g.

Dosis: 4,5 g para 23 l.

Sin gluten, sin OMG.

Producto de Canadá