Levadura Windsor – 500g

La levadura Windsor de Lallemand (500 g) es una levadura seca para cerveza de origen genuinamente británico, muy apreciada por su capacidad para generar una rica expresión de ésteres (notas afrutadas) tanto en nariz como en boca. Las cervezas fermentadas con Windsor suelen presentar un perfil robusto, redondo y afrutado, ideal para estilos tradicionales ingleses y para recetas donde se busca carácter sin necesidad de una fermentación excesivamente neutra.

Es una opción excelente para elaborar Ales en general, Bitters, Porters, Sweet Stouts y muchas otras cervezas de inspiración británica. Su comportamiento en fermentación y su perfil aromático la convierten en una levadura muy versátil para cerveceros caseros y profesionales que quieran potenciar matices frutales y una sensación en boca con presencia.

** Artículo disponible bajo pedido. Por favor, lee la nota de más abajo.

Características técnicas (Lallemand Windsor)

Recomendaciones de uso y rehidratación

Aunque no es obligatorio, se recomienda rehidratar la levadura para maximizar viabilidad y rendimiento:

Estilos recomendados

Especialmente indicada para:

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