Papel de arroz – 19 cm – 50 uds

El papel de arroz (también conocido como rice paper) es un ingrediente imprescindible de la cocina del Sudeste Asiático, especialmente en recetas vietnamitas y tailandesas. Estas láminas redondas de 19 cm son perfectas para preparar en casa rollitos vietnamitas (fresh spring rolls), rollitos de verano y otras elaboraciones tanto frías como calientes. Con este formato de 50 unidades tendrás cantidad suficiente para varias comidas, cenas o para preparar aperitivos para invitados.

¿Cómo se usa el papel de arroz?

Su preparación es muy sencilla: basta con hidratar cada hoja para que se vuelva flexible y puedas rellenarla y enrollarla sin que se rompa.

Consejo: no la dejes demasiado tiempo en el agua; si se hidrata en exceso puede volverse demasiado frágil y difícil de manejar.

Ideas de recetas y rellenos

El papel de arroz se puede comer sin necesidad de cocinado una vez hidratado, ideal para rollitos frescos. También admite cocción, lo que lo hace muy versátil:

Salsas recomendadas para acompañar

Los rollitos de papel de arroz ganan mucho con una buena salsa. Puedes servirlos con:

Características del producto

Conservación y uso

Guarda el papel de arroz en un lugar fresco y seco, bien cerrado para evitar que absorba humedad. Para trabajar más cómodo, prepara todos los ingredientes antes de hidratar las hojas y así podrás montar los rollitos de forma rápida y limpia.