Pimienta de olor – 50g

La pimienta de olor, también conocida como pimienta de Jamaica o Allspice, es una especia imprescindible en despensas que buscan un toque aromático complejo y elegante. Su nombre se debe a que su fragancia recuerda a una mezcla natural de pimienta negra, clavo, canela y nuez moscada, con un fondo ligeramente dulce y cálido. Es ideal para dar profundidad a guisos, marinados y recetas tradicionales de distintas cocinas del mundo.

En Cocinista te la ofrecemos en grano entero, para que conserve mejor sus aceites esenciales y su potencia aromática. Al molerla o machacarla justo antes de usar, obtendrás un sabor más intenso y fresco que con la especia ya molida.

Formato

¿A qué sabe y cómo usarla?

La pimienta de olor aporta un aroma especiado y envolvente. Puedes usarla entera (para infusionar y retirar al final) o ligeramente machacada para potenciar su sabor.

Consejos de uso

Conservación

Guarda la pimienta de olor en un recipiente bien cerrado, en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Así mantendrá su aroma durante más tiempo.

Origen: Perú.