Vinagre de arroz y cereales – 500 ml

El vinagre de arroz y cereales Kokumotsu (500 ml) es un vinagre japonés suave y equilibrado, elaborado a partir de arroz y otros cereales. Su sabor delicado y ligeramente dulce lo convierte en un básico de la cocina japonesa y asiática, ideal tanto para recetas tradicionales como para dar un toque fresco a platos del día a día.

Es especialmente apreciado para preparar el arroz de sushi, ya que aporta el punto de acidez justo sin enmascarar el sabor del arroz. También es perfecto para aliñar ensaladas, verduras, encurtidos rápidos y aderezos ligeros.

Usos recomendados

Preparación recomendada como vinagre de sushi

Mezclar 40 ml de vinagre de arroz con 20 g de azúcar y 3 g de sal. Verter la mezcla sobre el arroz cocido cuando esté tibio y mezclar con movimientos envolventes para no romper el grano.

Características del producto

Un vinagre versátil y esencial para quienes buscan un vinagre japonés para sushi y para aliños con un perfil suave, aromático y equilibrado.