Caja doble con espátula para hacer y madurar quesos – 40x30x21cm

Caja doble de plástico alimentario (muy resistente y duradero) diseñada para cubrir dos fases clave en la elaboración de queso en casa: la preparación de la cuajada y el madurado/afinación. Es una solución práctica para quienes elaboran queso fresco o curado y necesitan un recipiente higiénico, fácil de limpiar y con buena gestión de la humedad durante la maduración.

Este set incluye dos módulos apilables (base + módulo superior con ventilación), además de tapa, rejilla para la base y espátula mezcladora. Gracias a su diseño, podrás trabajar con la leche y la cuajada de forma cómoda y, posteriormente, crear un entorno estable para madurar el queso con una ventilación controlada.

¿Para qué sirve esta caja doble para hacer y madurar quesos?

Diseño pensado para una maduración homogénea

El módulo superior incorpora rejillas laterales de aireación y, junto con la rejilla de base, permite que el queso se ventile por todas sus caras. Esto ayuda a evitar condensaciones excesivas y favorece un secado y afinado más regular, especialmente útil en quesos que requieren volteos frecuentes.

Incluye espátula mezcladora de 40 cm

El set incorpora una espátula de 40 cm ideal para mezclar la leche con el cloruro, los fermentos y el cuajo de forma cómoda, alcanzando bien el fondo del recipiente y facilitando una mezcla homogénea.

Medidas y apilado

Ideal para

Una caja de maduración práctica y robusta para mejorar la organización del proceso, mantener el queso protegido y favorecer un madurado más uniforme gracias a su sistema de ventilación y rejilla.