Concentrado de Nata en pasta – 50 g

Concentrado de Nata en pasta (50 g) es un aroma alimentario emulsionado en pasta con auténtico sabor a nata, pensado para aportar aroma, sabor y un toque de color de forma homogénea en todo tipo de elaboraciones de repostería y pastelería. Su formato en pasta facilita la dosificación y la integración en masas, cremas y mezclas, logrando un resultado estable y uniforme.

Este concentrado sabor nata es ideal para aromatizar y realzar recetas como bizcochos, cupcakes, magdalenas, galletas, caramelos, frosting, buttercream, cremas y rellenos. También puede utilizarse en pasta fondant y otras coberturas, aportando un perfil lácteo suave y agradable que combina muy bien con vainilla, chocolate, café, frutas o frutos secos.

Además, está especialmente indicado para preparaciones en frío como batidos, helados, refrescos y bebidas lácteas. Con una simple adición del aroma en pasta a la leche puedes obtener un batido con sabor a nata intenso y equilibrado, sin necesidad de procesos complejos.

Modo de uso y dosis recomendada: añadir directamente a la mezcla y remover o amasar hasta su completa integración. DOSIS: entre 2 y 5 g por kilo de masa o preparación a aromatizar (ajustar al gusto y al tipo de receta).