Flor de sal natural – 110g

La flor de sal natural es considerada el “néctar de las salinas” por su delicadeza y su recolección artesanal. Se forma de manera espontánea en la superficie de las cuencas de arcilla cuando el agua de mar se evapora lentamente por la acción conjunta del sol y el viento. El resultado son finos cristales en escamas, de textura ligera y crujiente, con una pureza excepcional y un sabor limpio que realza los alimentos sin enmascararlos.

A diferencia de otras sales, la flor de sal no se “extrae”: se recolecta a mano con cuidado para no romper sus frágiles cristales. Esta flor de sal procede de las salinas de Ifaty (Madagascar), una zona costera reconocida por la calidad de sus salinas tradicionales. Es una sal naturalmente rica en calcio y magnesio, minerales presentes de forma natural en el agua marina y apreciados por quienes buscan una sal de perfil más completo.

Uso recomendado (sal de acabado): por su textura en escamas, es ideal para añadir al final de la cocción o justo antes de servir. Aporta un toque crujiente y un punto salino elegante.

Consejos de conservación: guardar en un lugar seco y bien cerrado. Al ser un producto natural, puede presentar ligeras variaciones de textura o tamaño de cristal, señal de su origen artesanal.

Formato: 110 g.

Origen: Madagascar (Ifaty).