Hilo de cocina – 60 m

El hilo de cocina (60 m) es un cordel fino de algodón 100% natural especialmente pensado para tareas culinarias en las que necesitas atar, sujetar o dar forma a alimentos durante la preparación y la cocción. Es un básico imprescindible tanto en cocina doméstica como profesional para conseguir asados más uniformes, presentaciones más limpias y cocciones más controladas.

Fabricado con algodón 100% natural, sin blanqueantes ni tratamientos químicos, es apto para uso alimentario y una opción segura para trabajar con carnes, aves, pescados, embutidos caseros e incluso elaboraciones de repostería que requieran sujeción.

Gracias a su resistencia al calor, puede utilizarse con tranquilidad en cocciones al horno, al vapor, en guisos y también en barbacoa. Es ideal para técnicas como el bridado de aves (atar pollo, capón o pavo para que mantenga la forma y se ase de manera uniforme), para preparar rollos de carne (redondos, rosbif, porchetta), para cerrar y atar embutidos caseros y para hacer un bouquet garni o atar hierbas aromáticas, evitando que se dispersen en caldos, fondos y estofados.

Su presentación en bobina con dispensador facilita el uso diario: el hilo se mantiene recogido, no se enreda y el propio recipiente incluye un accesorio de corte para obtener la longitud necesaria de forma rápida, limpia y cómoda.

Usos recomendados en cocina

Características destacadas

Consejo de uso: corta la longitud necesaria, realiza un nudo firme (doble nudo si la pieza es pesada) y recorta el sobrante. Para asados, deja el hilo bien tensado pero sin estrangular la pieza para no marcar en exceso la superficie.