Levadura Líquida WLP675 Malolactic Bacteria I – 19 L

La WLP675 Malolactic Bacteria I de White Labs (formato PurePitch Next Generation) es un cultivo líquido de bacterias malolácticas diseñado para realizar la fermentación maloláctica (FML) en elaboraciones de vino y otras bebidas fermentadas. Su función principal es convertir el ácido málico en ácido láctico, lo que ayuda a reducir la acidez, suavizar el perfil en boca y aportar una sensación más redonda y estable.

Este cultivo es especialmente útil cuando buscas:

** Artículo disponible bajo pedido. Por favor, lee la nota de más abajo.

Dosis / rendimiento: cada sobre está pensado para inocular hasta 19 litros de elaboración.

Se trata del formato White Labs PurePitch en envase Next Generation, con una concentración de 7,5 millones de células/ml y una alta viabilidad con el paso del tiempo (aprox. 94,9% a los 6 meses desde su fabricación, según el fabricante). El envase es una bolsa con tapón de fácil apertura.

Recomendaciones de uso y conservación:

Características:

Envío y transporte: Cocinista envía todas sus levaduras líquidas en bolsa de burbuja y con un pack de gel frío para mejorar su conservación durante el transporte. Aun así, sugerimos elegir la entrega en punto de recogida para evitar entregas fallidas de las que no podemos hacernos responsables.

IMPORTANTE (bajo pedido): Artículo disponible bajo pedido. Hacemos pedidos a WHITE LABS con mucha frecuencia, pero si quieres una fecha de entrega aproximada puedes escribirnos a [email protected]. Para más información, haz click aquí.

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