Levadura Low Rider – 11 g

WHC Lab Low Rider es una levadura seca para elaboración de cerveza, especialmente interesante para estilos de menor graduación alcohólica y cervezas tipo Session IPA.

Esta cepa de Saccharomyces cerevisiae está pensada para favorecer una atenuación media, ayudando a mantener cuerpo y sensación en boca en cervezas ligeras. Es una opción muy adecuada cuando se busca una cerveza con menor ABV sin que resulte plana o demasiado seca.

Low Rider destaca por su capacidad para realzar aromas tropicales y cítricos procedentes del lúpulo, con notas que pueden recordar a piña, mango y cítricos. Además, produce una cantidad moderada de biotransformación y glicerol, aportando complejidad y una textura más redonda.

Una levadura práctica en formato sobre de 11 g, adecuada para cerveceros que quieren elaborar cervezas modernas, aromáticas y fáciles de beber.

Características principales

Por qué te puede gustar

Modo de uso

Ficha técnica

Producto: levadura seca para cerveza. Marca: WHC Lab. Variedad: Low Rider. Especie: Saccharomyces cerevisiae. Tipo: Ale. Formato: sobre. Peso neto: 11 g. Atenuación: 63-68%. Floculación: media. Tolerancia al alcohol: 9% ABV. Temperatura de fermentación: 18-22 °C. Temperatura ideal indicada: 20 °C. Dosis: 50-100 g/hl.