Malta Cara B – 1 Kg – Entera

La Malta Cara B (la “B” de Belga) de Castle Malting es una malta caramelo belga especialmente pensada para aportar color dorado intenso y un perfil aromático elegante, con matices suaves de caramelo y una sensación de cuerpo más redonda. Es una opción excelente para quienes buscan reforzar el carácter maltoso de una receta sin dominar el conjunto, manteniendo el equilibrio típico de muchas cervezas artesanas belgas.

Gracias a su aporte de color y sabor, la Cara B ayuda a conseguir una cerveza con mayor profundidad, mejorando la persistencia y aportando un toque ligeramente dulce que encaja muy bien con levaduras belgas y perfiles especiados. Es ideal tanto para recetas tradicionales como para interpretaciones modernas donde se quiera un punto extra de complejidad.

¿Para qué estilos de cerveza es adecuada?

Esta malta es especialmente recomendable para elaborar cervezas especiales belgas y estilos donde se busca un color ámbar a cobrizo y un toque caramelizado:

Uso recomendado en la receta

Según el estilo y el resultado deseado, se utiliza normalmente hasta un máximo del 30% del total de maltas. En porcentajes bajos aporta un matiz sutil de caramelo y mejora el color; en porcentajes más altos incrementa la intensidad maltosa y la sensación de cuerpo.

Características

Importante: esta malta se sirve ENTERA (sin molturar). Si necesitas la malta molida para tu equipo, asegúrate de disponer de molino o de solicitar el servicio de molturado si está disponible.