Marinado indonesio para satay (brochetas) – 50 g

Prepara en casa unas auténticas brochetas satay indonesias con este marinado indonesio para satay (50 g). Se trata de una mezcla de especias especialmente formulada para el satay al estilo de Indonesia, con su perfil aromático característico (no confundir con los satays tailandeses). Ideal para conseguir un resultado sabroso, fragante y con ese toque tradicional que se sirve en puestos callejeros y warungs.

Este preparado es perfecto para marinar carne y también funciona muy bien con pollo, cerdo o incluso alternativas vegetales como tofu o seitán. El marinado ayuda a que la carne quede más jugosa y a que las especias se adhieran mejor durante la cocción a la parrilla o barbacoa.

Modo de uso (satay indonesio)

1. Marinar: mezcla el preparado con un poco de aceite y embadurna la carne. Deja marinar durante al menos 2 horas (mejor si es más tiempo).
2. Ensartar: corta la carne en dados y colócala en brochetas de madera.
3. Cocinar: en fuego de madera o barbacoa, cocina durante 8–10 minutos.
4. Regar y girar: riega la carne al menos dos veces durante la cocción con el resto del marinado y gira las brochetas regularmente para un dorado uniforme.
5. Servir: acompaña con salsa indonesia de cacahuetes “Asian Home Gourmet” y adorna con pepino y cebolla.

Sugerencias para un resultado perfecto