Placa para picadora nº 8 – 10 mm

La placa para picadora nº 8 (orificio 10 mm) es un accesorio imprescindible para quienes buscan un picado relativamente grueso en su picadora manual. Es ideal para elaboraciones tradicionales en las que interesa que la carne conserve textura, como por ejemplo chorizo casero, salchichas rústicas, rellenos, hamburguesas artesanas o mezclas para albóndigas con un punto más grueso.

Esta placa de acero para picadora Garhe está fabricada en acero estampado y templado, un material pensado para ofrecer una buena resistencia al uso y un corte consistente cuando se combina con una cuchilla en buen estado. Al tratarse de una placa de recambio, es una solución perfecta para sustituir una placa desgastada o para disponer de varios tamaños de picado y adaptar la máquina a cada receta.

Compatibilidad: diseñada para picadora manual nº 8 de la marca Garhe. Antes de comprar, comprueba que tu picadora sea del nº 8 y que las medidas coincidan con las de tu placa actual.

Dimensiones y características:

Consejo de uso: para obtener un picado uniforme, mantén la placa y la cuchilla limpias y bien ajustadas. Si notas que la carne se aplasta en lugar de cortarse, puede ser señal de que la cuchilla o la placa están desafiladas o desgastadas.