Redecilla o malla para carne – 2 m

La redecilla o malla elástica para carne es un accesorio imprescindible para atar y dar forma a piezas de carne que vayan a asarse al horno o cocinarse en asados y rostidos. Esta malla ayuda a mantener la pieza compacta durante la cocción, favoreciendo un corte más uniforme y una presentación más cuidada al servir.

Con 2 metros de longitud, puedes cortar la redecilla a la medida exacta según el tamaño de tu pieza (lomo, redondo, roti, pechuga rellena, etc.). Su material muy elástico facilita colocarla sin esfuerzo y permite adaptarla a carnes de distintos tamaños.

Está indicada para piezas con un diámetro aproximado de 6 a 10 cm, proporcionando una sujeción firme para que el relleno o la forma del asado se mantengan durante toda la cocción.

Características

¿Para qué sirve una malla para carne?

Modo de uso

1. Corta la malla a la longitud necesaria (dejando un pequeño margen).
2. Introduce la pieza de carne y ajusta hasta que quede bien sujeta.
3. Asa o cocina la pieza según tu receta habitual.
4. Una vez cocinada, retira la malla con cuidado antes de servir.