Romero – 40 g

Romero deshidratado y partido en trozos de aproximadamente medio centímetro. Esta hierba aromática es un imprescindible de la cocina mediterránea por su aroma balsámico y su sabor intenso, capaz de realzar platos sencillos y recetas más elaboradas con un toque rústico y muy característico.

El romero combina especialmente bien con carnes (cordero, pollo, cerdo), patatas al horno o asadas, verduras a la plancha, setas, legumbres y guisos. También es ideal para aromatizar aceites, marinados y adobos, así como para dar profundidad a salsas de tomate, focaccias, panes y masas saladas.

Ideas de uso en cocina

Consejo: al ser romero deshidratado, su sabor está concentrado. Para un resultado más equilibrado, añádelo al inicio de la cocción en guisos y asados, o frótalo ligeramente entre los dedos antes de incorporarlo para liberar mejor su aroma.

Este romero se sirve deshidratado y en frasco de 40 g, práctico para conservar el aroma y dosificar con facilidad.

Natco es un importante importador y fabricante de especias e ingredientes con sede en el Reino Unido. Destacan por sus productos de la India, pero también ofrecen una cuidada selección de especias y hierbas de otras procedencias, como este romero mediterráneo.