Sour Pitch – 10g

El WildBrew™ Sour Pitch de Lallemand (formato 10 g) es un cultivo de bacterias ácido-lácticas (LAB) especialmente desarrollado para la acidificación controlada en la elaboración de cervezas agrias (sour beer). Es una opción ideal para cerveceros caseros y profesionales que buscan un perfil ácido limpio, repetible y fácil de integrar en diferentes estilos.

Este cultivo aporta un agradable carácter cítrico y un punto ácido equilibrado, perfecto para crear cervezas refrescantes y con personalidad. Con Sour Pitch podrás elaborar desde recetas clásicas como Berliner Weisse, hasta interpretaciones modernas como Sour IPA, además de estilos inspirados en lambic y otras cervezas de fermentación mixta o acidificación rápida.

Características y ventajas

Estilos recomendados

Uso y dosificación

Si buscas una forma fiable de aportar acidez láctica y un toque cítrico a tus elaboraciones, WildBrew™ Sour Pitch es una excelente elección para llevar tus cervezas sour al siguiente nivel.