Lentejas urid blancas – 500g

Las lentejas urid blancas (conocidas como Urad Dal o Urid Dal en la India) son una legumbre muy apreciada en la cocina india. Aunque a veces se las llama “lentejas”, en realidad se trata de una variedad de judía mungo (Vigna mungo) de grano pequeño. En esta presentación vienen descascarilladas y partidas, lo que les da su característico color claro y hace que se cocinen más rápido.

Cuando el grano se vende con piel (de color oscuro), suele encontrarse como urad dal chilka o “lenteja urid negra”. La versión blanca, al estar pelada, resulta especialmente adecuada para recetas en las que se busca una textura más fina y cremosa.

Características y sabor

Cómo cocinar las lentejas urid blancas

Son fáciles y rápidas de preparar. Para obtener el mejor resultado:

Usos en cocina (ideas)

Las lentejas urid blancas son un ingrediente básico en muchas recetas tradicionales:

Formato y marca

Se presenta en bolsa de 500 g de lentejas urid blancas de la marca TRS.

Sobre TRS

TRS se fundó en 1959, cuando Taherally Remanji Suterwalla creó su empresa tras llegar de Bombay para asentarse en el Reino Unido. La marca está especializada en la importación a Europa de especias y otros productos de alimentación de la India, siendo un referente en ingredientes para cocina india y asiática.

Origen: envasado en la India.