Levadura M12 Kveik – 23 l

La levadura M12 Kveik es una cepa de fermentación superior (Ale) especialmente apreciada por su capacidad para trabajar a temperaturas elevadas sin generar sabores indeseados. Es una opción excelente para quienes buscan una fermentación rápida y fiable, obteniendo cervezas de perfil limpio y neutro con un sutil matiz cítrico. Además, su buena resistencia permite elaborar cervezas de alta graduación con gran consistencia.

Gracias a su comportamiento estable en rangos amplios de temperatura, la M12 Kveik es ideal tanto para elaboradores que fermentan en condiciones menos controladas como para quienes desean acelerar el proceso sin sacrificar calidad. Su floculación muy alta ayuda a conseguir una cerveza más clara y facilita el trasiego y el embotellado.

Estilos recomendados

Perfil y rendimiento

Formato y dosis

Bolsa de 10 g de levadura M12 Kveik, recomendada para elaborar 23 litros de cerveza.

Consejos de uso