Levadura para elaborar Whiskey – 20g

La levadura para elaborar whiskey (20 g) es una levadura liofilizada seleccionada específicamente para la fermentación de mostos de malta de cebada destinados a destilación. Es ideal para quienes elaboran whisky casero o buscan una fermentación fiable y limpia antes del paso por alambique, ya sea en elaboraciones tipo single malt o mezclas de cereales.

Esta cepa está pensada para aportar un perfil aromático refinado, redondo y equilibrado, con una fermentación que ayuda a obtener un destilado base con buena estructura. El resultado es un whiskey con carácter, adecuado para envejecimiento en barrica y para una maduración prolongada durante meses o incluso años, desarrollando complejidad con el tiempo.

Características principales

¿Para qué sirve esta levadura?

Está diseñada para fermentar mostos ricos en azúcares procedentes de la malta (especialmente malta de cebada) y generar un perfil de compuestos aromáticos adecuado para la posterior destilación. Es una opción recomendada si buscas:

Modo de uso (recomendaciones)

Contenido: 1 sobre de 20 g (dosis para 25 L). Ideal para elaboradores que buscan una levadura específica para whiskey con un perfil aromático apto para destilación y crianza.