Pasta de curry de Madrás – 270 g

La pasta de curry de Madrás Pasco (270 g) es un preparado aromático ideal para elaborar en casa uno de los currys más populares de la cocina india. El Madras curry se caracteriza por su sabor intenso, especiado y con un punto picante. Aunque la receta tradicional puede ser muy ardiente, esta versión está adaptada a paladares europeos sin renunciar al carácter: ofrece un picante medio-alto y un perfil de especias muy equilibrado.

Su formato en pasta facilita muchísimo la cocina: basta con sofreírla unos segundos para que libere todo su aroma y después añadir los ingredientes principales. Es perfecta para preparar un curry de pollo, cordero, gambas o un delicioso curry de verduras con garbanzos o lentejas. También funciona muy bien para dar un toque especiado a sopas, salteados, arroces o incluso como base para una marinada.

¿A qué sabe el curry de Madrás?

El curry de Madrás destaca por un sabor cálido, especiado y profundo, con notas tostadas y un picante que se percibe de forma progresiva. Es una opción excelente si buscas un curry con personalidad, más intenso que los currys suaves, pero sin llegar a ser extremo.

Cómo usar la pasta de curry de Madrás

Ideas de combinación

Características

Producto del Reino Unido.