Serrín de barril de Cognac para ahumar – 100g

Serrín aromático de roble procedente de barriles de Cognac, ideal para dar a tus elaboraciones un ahumado elegante, cálido y ligeramente dulce. Este serrín se obtiene a partir de viejos barriles de roble que han sido utilizados para el envejecimiento del Cognac, por lo que la madera conserva matices característicos que aportan un aroma único durante el ahumado.

Es un serrín especialmente indicado para ahumado en frío y es compatible con la mayoría de ahumadores y generadores de humo para ahumar en frío (tipo laberinto/espiral, cajas de ahumado, etc.). También puede utilizarse en ahumados suaves cuando se busca un toque aromático fino sin dominar el sabor del alimento.

Perfil aromático

Usos recomendados

Perfecto para aportar un toque de ahumado refinado a:

Consejos de uso

Formato

Este serrín para ahumar con aroma a madera de roble de barril de Cognac se presenta en bolsa con 100 g de producto.