Serrín de barril de Whisky para ahumar – 100g

Serrín aromático de barril de Whisky para ahumar alimentos, ideal para quienes buscan un toque intenso y elegante de roble con matices característicos del envejecimiento en barrica. Es compatible con ahumadores para ahumado en frío y también puede utilizarse en otros sistemas de ahumado que admitan serrín fino.

Este serrín se obtiene a partir de viejos barriles de roble que han sido utilizados para envejecer Whisky. Durante años, la madera absorbe y fija compuestos aromáticos que, al ahumar, se traducen en un humo más complejo: notas de madera tostada, vainilla y un punto ligeramente dulce y especiado, perfecto para realzar recetas sin enmascararlas.

¿A qué alimentos les va bien?

Consejos de uso (ahumado en frío)

Perfil aromático: roble de barrica, tostado suave, notas cálidas y dulces con carácter a Whisky.

Formato: bolsa con 100 g de serrín para ahumar con aroma a madera de roble de barril de Whisky.