Viruta de naranjo – 250 ml

Viruta muy fina de madera de naranjo (formato 250 ml), ideal para ahumar en frío y aportar a tus elaboraciones un aroma cítrico, suave y elegante. La madera de naranjo es especialmente apreciada para conseguir un ahumado delicado, con notas dulces y frescas que no enmascaran el sabor del alimento, sino que lo realzan.

Gracias a su granulometría fina (viruta/polvo), esta viruta está pensada para usarse con ahumadores en frío (tipo serpentín, laberinto o generadores de humo), donde se busca una combustión lenta y estable para producir humo aromático durante más tiempo.

¿Para qué alimentos es recomendable?

El ahumado en frío con viruta de naranjo funciona especialmente bien con:

Perfil de sabor y aroma

Consejos de uso (ahumado en frío)

Formato

Se presenta en bolsa con un volumen de 250 ml de viruta fina/polvo de madera de naranjo, lista para usar.